Spit geroosterde spek verpakte kip

  • 3 uur
  • Voorbereiding: 30 minuten,
  • Bereiding: 2 uur 30 minuten
  • Opbrengst: Dient 4-6
ratings

Van Derrick Riches

Bijgewerkt op 04/04/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Het spek en de boter helpen om deze rotisserie kip vochtig te houden en het een oude vuur gebrande smaak te geven. Een gewoon heerlijke, enkele ingrediëntenmaaltijd!

Wat je nodig hebt

  • 1 hele kip, ongeveer 5 pond / 2, 3 kg
  • 5 plakjes spek
  • 3 eetlepels / 45 ml boter
  • zout en peper naar smaak

Hoe het te maken

Strooi de binnenkant van de kip met het zout en de peper. Trus de kip. Leg stevig op een rotisserie-spies. Droog grondig met papieren handdoeken. Wrijf met boter en bestrooi met zout. Blancheer bacon in kokend water gedurende drie minuten. Bevestig de reepjes spek over de borst en de dijen met een touwtje. Verwarm je grill voor en bereid je rotisserie voor. Plaats een lekbak onder de plaats waar de kip zal zijn en vul hem halfvol met water.

Houd water in deze pan gedurende de bereidingstijd. Leg de kip op middelhoog vuur op de grill. Kook tot donker vlees (dijen) 165 graden F / 65 graden Celsius bereikt, ongeveer 2 tot 2 1/2 uur. Verwijder bacon ongeveer 15 minuten voordat de kip klaar is en rijg de kip met druppels uit de pan.

Zie hoe je kip Rotisserie - stap voor stap.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën955
Totaal vet58 g
Verzadigd vet18 g
Onverzadigd vet22 g
cholesterol339 mg
Natrium393 mg
koolhydraten0 g
Voedingsvezels0 g
Eiwit102 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept