Suikervrije pompoenpastei

  • 85 minuten
  • Voorbereiding: 30 minuten,
  • Bereiding: 55 minuten
  • Opbrengst: één 9 inch taart (8 porties)
Waarderingen (17)

Van Carroll Pellegrinelli

Bijgewerkt 27-08-17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

De meeste mensen genieten van pompoentaart in de herfst. De romige textuur en warme kruiden herinneren ons aan favoriete herfsttradities, herinneringen en vakanties. Kan je geen suiker meer eten, maar wil je nog steeds pompoentaart? Deze suikervrije pompoentaart biedt kenmerkende pompoentaartaroma's zonder schadelijke suiker.

Een plakje traditionele pompoentaart heeft ongeveer 323 calorieën en ongeveer 25 gram suiker. Gelukkig zijn er veel bakkers die willen experimenteren en een aantal recepten hebben gemaakt die voldoen aan bepaalde dieetrichtlijnen - of zijn gewoon gezonder, om mee te beginnen.

Het recept gebruikt een kunstmatige zoetstof in plaats van suiker. Met alle suikeralternatieven die vandaag op de markt zijn, kun je er waarschijnlijk een vinden die het beste werkt in dit recept. Splenda, Truvia of een gekorrelde kunstmatige zoetstof zal werken. Je kunt ook de helft van een kunstmatige zoetstof en de helft van echte suiker vervangen om het suikergehalte te verminderen. Vloeibare zoetstoffen, honing, gerstemoutextract en agave siroop zijn ook gebruikt als de enige zoetstof in sommige recepten.

Gezondere Pompoentaart

Op zoek naar een paar manieren om pompoentaart gezonder te maken? Probeer een - of alle - van deze ideeën:

  • Probeer kokosmelk in plaats van verdampte melk
  • Maak een haverkorst in plaats van een traditionele gebakjekorst
  • Krijg nog creatiever met suikeralternatieven en gebruik een combinatie van pure ahornsiroop en vanillecrème stevia.
  • Sla de volvette slagroom over. Kies voor een suikervrije of vetarme variant, of voeg geen top toe.

Wat je nodig hebt

  • 9-inch taartgebak
  • 16-ounce kan pompoen
  • 12-ounce kan verdampte melk zijn
  • 3 eieren
  • Kunststof zoetmiddel met 3/4 kopjes
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 theelepel kaneel *
  • 1/2 theelepel gember *
  • 1/4 theelepel nootmuskaat *
  • 1/8 theelepel kruidnagels *

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 425 F.
  2. Klop pompoen, melk en eieren. Versla de rest van de ingrediënten.
  3. Giet in de taartvorm met gebak.
  4. Bak gedurende 15 minuten.
  5. Verlaag het vuur tot 350 F.
  6. Bak gedurende 40 minuten of tot het mes in de buurt van het midden komt, schoon uitkomt. Koel op een rooster.
  7. Serveer met suikervrije slagroom.

* Of 2 theelepels pompoentaartkruiden

Zodra u het recept hebt gemaakt, wilt u misschien spelen met het type kunstmatige zoetstof dat u gebruikt.

Sommige hebben een nasmaak die u of de anderen die de taart eten, zou kunnen storen.

Onthoud ook dat sommige suikervervangers meer of minder zoet kunnen zijn dan echte suiker, dus lees de aanwijzingen zorgvuldig. In sommige gevallen gebruikt u slechts de helft van het bedrag dan met een traditionele suiker.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën276
Totaal vet17 g
Verzadigd vet4 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol90 mg
Natrium154 mg
koolhydraten23 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit8 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept