Taratorsaus

  • 5 mins
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 1-2 kopjes (6 porties)
Beoordelingen (21)

Door Saad Fayed

Bijgewerkt op 10/03/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Tarator saus is perfect voor vlees, en zelfs beter op pita broodjes als shoarma. Het is een universele saus en kan worden gebruikt op groenten, zeevruchten, rundvlees, kip en lam.

Wat je nodig hebt

  • 1 kop tahini (winkel gekocht of zelfgemaakt)
  • 3/4 kopje citroensap
  • 2 eetlepels water
  • 2 teentjes knoflook (geplet)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peterselie (fijngehakt)

Hoe het te maken

  1. In een keukenmachine, combineer tahini, knoflook, citroensap, zout en komijn samen. Meng goed en voeg water toe terwijl je de ingrediënten combineert.
  2. Verwijder van de processor en schep in een kleine kom. Roer de peterselie erdoor.
  3. Serveer onmiddellijk of bewaar in de koelkast gedurende maximaal een week in een luchtdichte verpakking.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën278
Totaal vet21 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet8 g
cholesterol0 mg
Natrium50 mg
koolhydraten19 g
Voedingsvezels5 g
Eiwit8 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)