Texas Farm Nog Recept

  • 48 uur 20 minuten
  • Prep: 48 uur 20 minuten,
  • Bereiding: 0 minuten
  • Opbrengst: 24 ounces (3 tot 4 porties)
ratings

Van Colleen Graham

Bijgewerkt op 06/04/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Er zijn veel wendingen op de klassieke eierpunch, en hier is er een andere, die erg interessant is en slechts een paar meer smaaklagen toevoegt.

Zoals de naam al doet vermoeden, heeft de Texas Farm Nog een zuidelijke en frisse uitstraling van de boerderij. Het gebruikt een oude tequila en een nootachtige sherry (Amontillado is een goede optie) met boerderijeieren en rauwe melk. Het is een rijke eierpunch en als je alle specerijen erin hebt, is het best smakelijk. Misschien wint het zelfs degenen die geen fan zijn van de vakantieklassieker!

Dit recept is het beste wanneer het twee dagen rust, dus houd dat in gedachten en plan vooruit.

Wat je nodig hebt

  • 2 1/2 ons sherry (nootachtig)
  • 2 ons tequila (Partida Anejo)
  • 3 ons suiker
  • 2 hele eieren (boerderij)
  • 6 ons melk (rauw)
  • 4 gram zware slagroom
  • Knijp nootmuskaat
  • Snuif kaneel
  • Knijp zout
  • Knijp peper
  • Garneer: nootmuskaat
  • Garneer: steranijs

Hoe het te maken

  1. Combineer alle ingrediënten in een blender, beginnend met eieren en eindigend met zware room.
  2. Koel twee dagen.
  3. Garneer met geraspte nootmuskaat en steranijs.

Met dank aan recepten: Kimpton Restaurants, Central 214 in Dallas, Texas

Beoordeel dit recept