Kalfsvlees Pot Roast Recept voor de Slow Cooker

  • 8 uur 15 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 8 uur
  • Opbrengst: 8-10 porties
Beoordelingen (6)

Door Diana Rattray

Bijgewerkt op 06/05/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Dit kalfsvlees wordt tot in de perfectie bereid in de slowcooker. Het kalfsvlees en de bijbehorende groenten komen ongelooflijk zacht en sappig naar voren. Serveer het met aardappelpuree en jus (jus recept is ook hieronder opgenomen) voor een heerlijke maaltijd.

Wat je nodig hebt

  • kalfsvlees gebraden, ongeveer 3 tot 4 pond
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • zout en peper
  • 3 middelgrote worteltjes, in plakjes
  • 2 middelgrote uien, in vieren gesneden
  • 4 stengels bleekselderij, gesneden in stukjes van 1 inch
  • 1/4 kopje water
  • 3 eetlepels boter
  • 3 eetlepels meel
  • 1/3 kopje witte wijn

Hoe het te maken

  1. Bruin het kalfsvlees aan alle kanten in de olie in een grote koekenpan. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Doe de groenten in de crockpot; Leg er het kalfsvlees bovenop.
  3. Giet het water in de pan en schraap de bodem. Bak gedurende een minuut op laag vuur en giet het kalfsvlees.
  4. Dek af en kook op de LAAG instelling gedurende 8 tot 10 uur.
  5. Haal het vlees en de groenten uit de crockpot en houd het warm.

Voor jus

  1. Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor. Kook op een laag vuurtje tot het glad en bubbelend is. Voeg de vloeistof uit de crockpot; voortdurend roeren, kook tot het dik en glad is.
  2. Voeg de wijn toe en kook 2 minuten langer. Breng op smaak met zout en peper en giet het kalfsvlees.

Dient 8 tot 10.

20 Slow Cooker Pot Roast Recepten

Slow Cooker-recepten

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën413
Totaal vet11 g
Verzadigd vet3 g
Onverzadigd vet4 g
cholesterol183 mg
Natrium1, 025 mg
koolhydraten17 g
Voedingsvezels2 g
Eiwit55 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept