Veganistisch bananencake recept

  • 60 minuten
  • Prep: 10 minuten,
  • Bereiding: 50 minuten
  • Opbrengst: serveert 8
Waarderingen (42)

Door Jolinda Hackett

Bijgewerkt op 03/07/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Nooit geprobeerd om banaantaart te maken? Je zou moeten! Heb je een goede reden nodig? Het is een populair recept voor veganistische cake, het is een heerlijk en gezond dessert en als je dit leest, heb je waarschijnlijk een paar bananen die je snel moet opgebruiken. Wie heeft er meer redenen nodig dan dat?

Bananencake is een populair dessert voor mensen die Kwanzaa vieren, en deze veganistische bananencake zal zeker de juiste plek raken, wat de gelegenheid ook is! Bananen cake is vergelijkbaar met bananenbrood, maar een beetje lichter en zoeter, maar net zo geruststellend en heerlijk. Maak het af met een veganistische roomkaas frosting voor een echte traktatie, misschien met wat geplette noten en een strooi kaneel voor de presentatie.

Met veel bananen heb je minder olie nodig, dus deze veganistische bananencake bevat minder vet dan andere recepten. Wat recepten voor veganistische desserts betreft, het is overal vrij goed. Als u op zoek bent naar iets met iets minder vet en een beetje minder suiker, wilt u misschien ook dit veganistische bananenbroodrecept met laag vetgehalte bekijken.

Als u niet zeker weet wat een veganist is, kunt u deze eenvoudige veganistische definitie hier bekijken en als u op zoek bent naar meer veganistische recepten, vindt u hier tal van veganistische recepten.

Wat je nodig hebt

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 1/2 theelepel. bakpoeder
  • 1/2 theel. zout
  • 1 kopsuiker
  • 1/4 kop olie (plantaardige olie of koolzaadolie is het beste vanwege de neutrale smaak)
  • 4 rijpe bananen, gepureerd
  • 1/4 kopje water
  • 1 theelepel. vanille-extract

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een vierkante bakplaat van 9 inch licht in.
  2. Meng in een kleine kom het meel met bakpoeder en zout. Opzij zetten.
  3. Roer in een aparte grote kom de suiker en de olie bij elkaar en voeg dan de geprakte bananen toe.
  4. Voeg vervolgens het water en vanille toe, roer om te combineren.
  5. Voeg tot slot het meel en het baksoda-mengsel toe, roer net zolang tot de ingrediënten licht gemengd en grondig nat zijn. Je wilt niet te veel mengen.
  6. Bak 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitziet.
  7. Als het eenmaal afgekoeld is, is je zelfgemaakte bananencake perfect zoals het is. Maar als je wilt, kun je altijd je veganistische bananencake invriezen met een glazuur van veganistische roomkaas - yum! Of, voor iets een beetje gezonder en tropisch geïnspireerd, probeer deze rauwe veganistische kokosboter, agave nectar en citroentaartrecept.

Als je thuis leuke en ongebruikelijke veganistische taarten wilt maken, zijn hier nog enkele veganistische taartrecepten die je wilt bekijken:

  • Supereenvoudig veganistisch ananas "dump" -cakerecept
  • Worteltaart met minder vet en appelmoes
  • Veganistisch muntchocolade cakerecept
  • Nog meer veganistische taartrecepten om te proberen
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën216
Totaal vet2 g
Verzadigd vet0 g
Onverzadigd vet1 g
cholesterol0 mg
Natrium559 mg
koolhydraten50 g
Voedingsvezels3 g
Eiwit2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)