Veganistisch Cake Mix Cookie Recept

  • 17 minuten
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 12 minuten
  • Opbrengst: 2 dozijn koekjes (24 porties)
ratings

Door Jolinda Hackett

Bijgewerkt op 23/23/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Cakemix is ​​niet alleen voor cake meer! Probeer dit veganistische koekmix-koekjesrecept om snel een paar lekkere koekjes te maken waar het hele gezin dol op zal zijn. Zowat elke smaak van de cakemengeling is goed, maar zorg ervoor dat je de ingrediënten op het etiket leest als je veganist bent, om er zeker van te zijn dat er geen ingrediënten in de mix zitten die verboden zijn voor je dieet, zoals gedroogde eieren of melk. Ik heb deze cookies gemaakt met veel verschillende soorten cakemixen, zoals citroen, pompoen, chocolade en zelfs vanille. Ze blijken elke keer fantastisch te zijn.

Wat je nodig hebt

  • 1 doos cakemix (elke smaak)
  • 1 kopje margarine
  • 1 eivervanger (equivalent van 2 eieren, Ener-G werkt het beste)
  • Optioneel: chocoladechips van 1 1/2 kopjes

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
  2. Meng alle ingrediënten in een grote kom tot ze goed gecombineerd zijn.
  3. Koel het deeg minstens een half uur in de koelkast. (Dit zal helpen het op te warmen voor gebruik.)
  4. Met behulp van een lepel, schep het deeg in ballen en plaats op een niet-ingevette bakplaat.
  5. Bak 10 tot 12 minuten op 350 graden.

Cookies zullen zacht en taai zijn. Yum!

* Cook's Notes:

  • Heb je je ooit afgevraagd hoe cake-mix ontstond? Het concept voor cakemix gaat terug tot de jaren 1930, toen een medewerker van een melassabedrijf te maken kreeg met een overschot van de kleverige, zoete vloeistof. Hij patenteerde zijn gedehydrateerde cakemix, maar het was pas na de Tweede Wereldoorlog dat de cakemix echt begon te stijgen. In die tijd waren grote meelfirma's, die tijdens de oorlogsjaren de productie hadden verhoogd om zich voor te bereiden op een grotere naoorlogse markt, op zoek naar nieuwe markten om hun producten te verkopen. Ze besloten de veranderende tijden te verzilveren en begonnen met het maken van cakemixen om gezinsherenigers aan te trekken die in een drukke, moderne wereld leven. Verkoopgemak werkte, en dat is waarom we nu zoveel mixen hebben voor koekjes, taarten, brownies en meer. Bedank een veteraan uit de Tweede Wereldoorlog de volgende keer dat u deze cookies maakt!

    Op zoek naar meer veganistische koekjes? Experimenteer met deze recepten de volgende keer dat je in de bakstemming bent!

    Classic Oatmeal Raisin Cookies

    Gekruide havermout Cranberry-koekjes

    Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

    Veganistische peperkoekkoekjes

    Sugar-Free Maple Cookies

    Lemon Sugar Cookies

    Easy Date Macaroons

    Suikervrije pindakaas en bananenkoekjes

    Gemakkelijke Peanut Butter Cookies

    Suikervrije pindakaas en geleikoekjes

    bronnen:

    Park, MY (2013, 26 september). Een geschiedenis van de cakemengeling, de uitvinding die het bakproces opnieuw definieerde. Teruggewonnen 4 december 2016, van BON APPÉTIT, http://www.bonappetit.com/entertaining-style/pop-culture/article/cake-mix-history

    Voedingsrichtlijnen (per portie)
    calorieën81
    Totaal vet7 g
    Verzadigd vet2 g
    Onverzadigd vet2 g
    cholesterol18 mg
    Natrium67 mg
    koolhydraten3 g
    Voedingsvezels1 g
    Eiwit1 g
    (De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept