Veganistisch cranberry en peer vakantie taart recept

  • 45 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 30 minuten
  • Opbrengst: 8 porties
ratings

Door Jolinda Hackett

Bijgewerkt op 12/11/17

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Een eenvoudig veganistisch cranberry- en taartrecept met weinig meer dan veenbessen, peren, ahornsiroop en suiker. Het recept bevat een kruimelige zoete topping, maar deze taart kan ook worden gebruikt met een roosterklep of een dubbele korst (vergeet niet gaten te porren!), Of open, zonder topping.

Wat je nodig hebt

  • 5 kopjes peren (gesneden in plakjes van 1/4 inch (ongeveer 4-5 middelgrote peren))
  • 1 1/2 kopjes verse veenbessen
  • 1/4 kopsuiker
  • 1 eetl. vegan margarine (gesmolten)
  • 2 eetlepels. appel cider
  • 1 eetlepel .maple siroop
  • 1/2 theel. gemalen kaneel
  • 1/2 theel. nootmuskaat
  • 1 voorbereide veganistische korst met diepe schotel (ongebakken)
  • Voor de Crumb Topping:
  • 1/2 kopsuiker
  • 3/4 kopbloem
  • 1/2 kop margarine (bij kamertemperatuur)

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 375 F.
  2. Leg de veenbessen in een pan met de appelcider, suiker en ahornsiroop. Laat sudderen, vaak roeren, gedurende 3 tot 4 minuten, net totdat cranberry's beginnen te "knallen".
  3. Verwijder de veenbessen van het vuur en laat afkoelen.
  4. Gooi de peren voorzichtig met de veenbessen en voeg besprenkel met kaneel en nootmuskaat toe tot het gelijkmatig is bedekt, en plaats het dan in voorbereide taartvorm.
  5. Bereid een topping door de overblijvende suiker, bloem en veganistische margarine af te brokkelen, meng tot kruimelig. Mogelijk moet u een beetje meer of minder meel toevoegen. Strooi over de bovenkant van de taart.
  6. Bak gedurende tien minuten, verlaag dan het vuur tot 325 ° C en bak nog 25 tot 30 minuten, totdat de kruimlaag bruin is en de peren zacht zijn.
  7. Taart zal erg heet zijn, dus laat afkoelen voordat je het serveert.

Koppel deze taart - we genieten van ons eten woordspelingen - met een bolletje vanilleboon-ijs en een scheutje karamelsaus. Perfectie!

Beoordeel dit recept