Veganistische Tofu Lasagna met Spinazie Recept

  • 50 minuten
  • Prep: 20 minuten,
  • Bereiding: 30 minuten
  • Opbrengst: 6-8 porties
Beoordelingen (10)

Door Jolinda Hackett

Bijgewerkt op 04/07/18

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Gelaagd met verkruimelde tofu en veel spinazie, is dit recept voor een veganistische, kaasloze tofu-lasagne hartig en smaakvol. Geen kaas betekent dat dit veganistische lasagne recept volledig zuivelvrij en cholesterolvrij is en veel minder vet bevat dan andere traditionele lasagne recepten.

Zie ook: Meer vegetarische en veganistische lasagne-recepten

Wat je nodig hebt

  • 1/2 pond lasagne noedels
  • 2 pakjes van 10 ounce bevroren gehakte spinazie, ontdooid
  • 1 pond zachte tofu
  • 1 pond stevige tofu
  • 1 el suiker
  • 1/4 kop sojamelk
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 2 el citroensap
  • 3 el fijngehakte verse basilicum
  • 2 theelepels zout
  • 1 fles van 32 ounce tomatensaus

Hoe het te maken

Meer vegetarische en veganistische tofu recepten:

  • Hoe te om tofu voor ontbijt te hebben
  • Silken (zachte) tofu: wat te doen ermee?
  • Hoe tofu te gebruiken in een vegetarische roerbakkerij
  • Vegetarische Tofu Chili
  • Tofu Manicotti Recept
  • Zoete en zure tofu met groenten
  • Broccoli en tofu in knoflooksaus

Zie ook: Gemakkelijker veganistische recepten

Bereid de lasagnoedels voor volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet voorzichtig af en zet opzij op een handdoek.

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Pers de spinazie zo droog mogelijk en zet apart. Doe de tofu, suiker, sojamelk, knoflookpoeder, citroensap, basilicum en zout in een keukenmachine of blender en meng tot een gladde massa.

Bedek de bodem van een 9x13 inch bakvorm met een dunne laag tomatensaus en vervolgens een laag noedels. Volg dat met een laag van de helft van de tofu en de helft van de spinazie. Ga verder in dezelfde volgorde, met de helft van de overgebleven tomatensaus en noedels en de rest van het tofu-mengsel en spinazie. Eindig met de resterende noedels bedekt door de resterende tomatensaus.

Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of tot tomatensaus bubbels.

Overgenomen met toestemming van The Compassionate Cook Cookbook.

Zie ook: Meer vegetarische recepten

Meer vegetarische en veganistische tofu recepten:

  • Hoe te om tofu voor ontbijt te hebben
  • Silken (zachte) tofu: wat te doen ermee?
  • Hoe tofu te gebruiken in een vegetarische roerbakkerij
  • Vegetarische Tofu Chili
  • Tofu Manicotti Recept
  • Zoete en zure tofu met groenten
  • Broccoli en tofu in knoflooksaus

Zie ook: Gemakkelijker veganistische recepten

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën264
Totaal vet9 g
Verzadigd vet1 g
Onverzadigd vet3 g
cholesterol0 mg
Natrium961 mg
koolhydraten31 g
Voedingsvezels6 g
Eiwit19 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept