Vegetarische zwarte bonen en kaasboon dip

  • 15 minuten
  • Prep: 5 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 10-12 porties
Beoordelingen (4)

Door Jolinda Hackett

Bijgewerkt op 17-09-2017

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Een klassiek en toegeeflijk vegetarisch boononderdompelingrecept met zwarte bonen en veel cheddarkaas. Met veel rijke melk en boter is dit geen bonen- en kaasdip voor mensen die een dieet volgen, maar het is absoluut heerlijk! Black bean en kaas dip recept met dank aan Bush's® bonen.

Wat je nodig hebt

  • 1/4 kop boter (of margarine)
  • 1 grote ui (fijngehakt)
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 2 kopjes melk
  • 2 8 ounce pakjes cheddar kaas (versnipperd)
  • 2 blikjes zwarte bonen (15 gram per stuk, gespoeld en uitgelekt)
  • 1 4, 5 ounce kan groene chilipepers (gehakt)
  • 1 theelepel vegetarische Worcestershire-saus
  • 1/4 theelepel rode paprika (gemalen)

Hoe het te maken

  1. Smelt boter in een grote soeppan op middelhoog vuur; voeg ui en fruit 8 minuten toe. Voeg knoflook toe en bak 2 minuten of tot de ui gaar is.
  2. Roer de bloem tot een gladde massa; kookmengsel, constant roeren, 1 minuut. Voeg geleidelijk melk toe, voortdurend roerend, tot ze dikker worden. Voeg kaas toe, voortdurend roerend op laag vuur tot de kaas smelt.
  3. Roer de zwarte bonen en de overige ingrediënten erdoor en roer zachtjes totdat het mengsel grondig is verwarmd. Serveer warm met chips of crackers.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën498
Totaal vet18 g
Verzadigd vet9 g
Onverzadigd vet5 g
cholesterol42 mg
Natrium442 mg
koolhydraten58 g
Voedingsvezels15 g
Eiwit27 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd. Individuele resultaten kunnen verschillen.) Beoordeel dit recept