Witch Finger Pretzel Rods

  • 25 minuten
  • Prep: 15 minuten,
  • Bereiding: 10 minuten
  • Opbrengst: 28 heksvingers (28 porties)
Beoordelingen (18)

Door Elizabeth LaBau

Bijgewerkt op 18-06-2018

  • Delen
  • Pin
  • E-mail
afdrukken

Heksen vinger krakelingstaven zijn een spectaculair griezelig zoet-en-zout traktatie voor Halloween of een tovenaar-themafeest. Er zijn slechts 4 ingrediënten nodig om dit griezelige recept te maken en het is eenvoudig genoeg voor kinderen om een ​​handje te helpen (of op zijn minst een vinger).

Ze zijn een hit met iedereen - van de kleinste goblin tot Perkamentus zelf - en zullen sneller worden opgeslokt dan je kunt zeggen, wingardium leviosa !

Wat je nodig hebt

  • 28 geblancheerde amandelen (zie opmerking)
  • 1 tube zwarte gel voedsel kleurstof
  • 14 grote krakelingstaven
  • 12 ons felgroene candy-coating

Hoe het te maken

Maak de vingernagels

  1. Gebruik een kleine, voedselveilige verfkwast om de bovenkant van elke amandel te verven met voedselkleuring met zwarte gel. (Draag voedselveilige handschoenen als u wilt voorkomen dat uw vingertoppen ook zwart geverfd worden.)
  2. Leg op vetvrij papier of perkamentpapier opzij terwijl je de rest van het recept bereidt.

Maak de vingers

  1. Breek of snijd elke krakelingstaaf doormidden.
  2. Plaats de groene snoepbekleding in een kleine maar diepe magnetronbestendige schaal (of hittebestendige beker) en magnetron in stappen van 30 seconden, roer na elke 30 seconden om oververhitting en verbranding te voorkomen. Roer en verwarm tot de suikergoedlaag volledig gesmolten en glad is.
  3. Terwijl je een krakelingstaaf vasthoudt aan het ongebroken einde, dompel je hem in de groene coating tot bijna alles bedekt is, waardoor er ongeveer een halve inch doorsnede overblijft aan de bovenkant waar je hem vasthoudt.
  4. Plaats de ondergedompelde krakeling op dezelfde beklede bakplaat die je gebruikte om de zwarte amandelspijkers met amandelcocktail te drogen en druk onmiddellijk op een van hen op de punt van de krakelingstaaf die is bedekt met een groene snoeplaag.

Voeg de details toe

  1. Blijven meer pretzels dopen en, terwijl je dat doet, houd de al gedoopt krakelingen in de gaten. Wanneer de coating is opgedroogd en meestal mat, maar niet helemaal hard is, is het tijd om de rimpels voor de knokkels toe te voegen.
  2. Neem een ​​tandenstoker en houd deze haaks op de krakelingen. Rol het voorzichtig over de bovenkant om rimpels toe te voegen. Maak twee sets - een set dichtbij de vingernagel en een set ongeveer halverwege de vinger. Dit maakt je heksvinger superrealistisch. Als de coating te smolt en plakkerig is, probeer het dan nog een paar minuten voordat u het opnieuw probeert.
  3. Nadat alle pretzels zijn gedoopt en gedecoreerd, moet u de bak 10 minuten koelen om de coating volledig in te stellen. Daarna kunnen de heksvingers worden geserveerd op een feestblad of opstaan ​​in een stenen pot.
  4. Heksenvingers kunnen maximaal een maand bij kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Opmerking: als u geen geblancheerde amandelen kunt vinden, neem dan hele, amandelschilfers en plaats deze 1 minuut in een pan met kokend water. Giet de amandelen af, laat ze een beetje afkoelen en knijp de noten tussen je vingers - de schillen moeten er gewoon af glijden.

variaties

Als je geen amandelen wilt gebruiken die geverfd zijn met voedselkleuring, is het vervangen van amandelen met amandelen of ongecoate amandelen een gemakkelijke en heerlijke ruil.

En als noten een probleem zijn, maak dan in plaats van amandelen de spijkers uit suikermaïs gedoopt in chocolade of geverfd met voedselverf met zwarte gel, of gebruik zwarte drop gesneden in vorm en plak ze op met een beetje gesmolten snoepcoating.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën570
Totaal vet50 g
Verzadigd vet4 g
Onverzadigd vet31 g
cholesterol0 mg
Natrium30 mg
koolhydraten20 g
Voedingsvezels10 g
Eiwit21 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)